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如果您的 iPhone 11 收到短信提示显示为英文，这可能是由于您的设备语言设置或地区设置被更改为英文导致的。您可以尝试以下步骤来更改设置并解决问题。
1、检查设备语言设置：进入“设置”应用程序，然后选择“通用”（General）选项，接着选择“语言与地区”（Language & Region）选项，您可以查看和更改设备的语言设置，如果您想将语言更改为中文，选择“中文（中国）”选项即可。
2、检查地区设置：在“语言与地区”选项中，确保您的地区设置也是您所在的国家或地区，如果您的地区设置不正确，可能会导致某些应用程序显示错误的语言。
3、检查短信应用程序设置：有些应用程序可能有自己的语言设置，尝试进入短信应用程序，查看是否有语言设置选项，并确保其设置为中文。
4、更新操作系统和软件：确保您的 iPhone 11 运行的是最新的操作系统版本，并且所有应用程序都已更新到最新版本，有时，更新操作系统或应用程序可以解决一些显示问题。
如果您尝试了以上步骤仍然无法解决问题，建议您联系苹果官方客服或前往苹果专卖店寻求进一步的帮助，他们可能能够提供更具体的解决方案或检查设备是否存在硬件问题。